فلفل قرمز میوه گیاهی از سرده فلفل (کپومسوسیس) است که عضوی از راسته بادنجانیان است. ایران در سال 2024 رتبه اول تولید به مقدار 3,800,000 تن را دارد و جزء بزرگترین تولید کنندگان فلفل در جهان محسوب می شود.

علت احساس تندی کردن در دهان به وسیلهٔ فلفل، ماده‌ای به نام کوپیساسین است.  ویکیپدیا

از نظر علمی اثبات شده که خوردن فلفل تند برای سلامتی بدن ضروری است. فوایدی که از وجود ماده کپویساسین موجود در فلفل ناشی میشوند. خواص ضد میکروبی کپسایسین تا ۷۵ درصد از رشد باکتری‌های مضر در مواد خوراکی جلوگیری می‌کند.

فواید زیاد این گیاه باعث شده بسیاری از افراد آن را پادشاه گیاهان بدانند. هزاران سال است که از فلفل کاین برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. این گیاه نه تنها دارای خواص درمانی شگفت‌انگیز است، بلکه در آشپزی هم کاربرد دارد.

مجموعه Gold AND Luxe مفتخر است که میتواند پودر فلفل قرمز مرغوب را با کیفت عالی به هم میهنان گرامی ارائه نمایید.