مزایای سلامتی

جوز هندی منبع غنی از آنتی‌ اکسیدانها است که به محافظت در برابر علائم پیری و بیماری‌ های جدی مانند سرطان، بیماری قلبی و بیماری کبد کمک میکند.

در طب سنتی، دانه و روغن جوز هندی را برای درمان بیماری‌ های مربوط به اعصاب و سیستم گوارش تجویز مییکنند.

جوز هندی همچنین ممکن است مزایای سلامتی دیگری مانند موارد زیر را ارائه دهد:

سلامت دندان

روغن جوز هندی در چندین محصول دندانپزشکی استفاده می‌شود. این ادویه دارای خواص ضد باکتریایی است که به ویژه در برابر عوامل بیماری‌زای دهان که باعث بیماری و بوی بد دهان می‌شوند، مؤثر است.

بهبود خلق و خو

یک مطالعه نشان داد که جوز هندی به عنوان یک داروی ضد افسردگی بالقوه در موش‌های نر عمل می‌کند و این ادویه به دلیل خواص نشاط‌ آورش در طب عامیانه مورد استفاده قرار گرفته است.

خواب بهتر

نشان داده شده است که کمی جوز هندی به خواب، هم از نظر مدت زمان و هم از نظر کیفیت، کمک می‌کند. با این حال، برای تأیید این اثر، مطالعات انسانی با کیفیت بالاتر مورد نیاز است.

تغذیه

جوز هندی سرشار از فیبر است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.

همچنین جوز هنذی منبعی از موارد زیر است:

• ویتامین آ
• ویتامین ث
• ویتامین ای
• منگنز
• منیزیم
• مس
• فسفر
• روی
• آهن

مواد مغذی در هر وعده

یک قاشق چایخوری جوز هندی حاوی:

• کالری : ۱۲
• پروتئین : ۰ گرم
• چربی : ۱ گرم
• کربوهیدرات : ۱ گرم
• فیبر : ۰ گرم
• شکر : 0.066 گرم

اندازه وعده‌های غذایی

جوز هندی در مقادیر کم بی‌خطر است. با این حال، مصرف تنها ۲ قاشق چایخوری یا ۵ گرم آن می‌تواند برخی علائم مسمومیت را ایجاد کند. در مقادیر بیشتر، علائم بدتر می‌شوند و عوارض جدی یا مرگ ممکن است رخ دهد.

موارد مسمومیت با جوز هندی معمولاً یا شامل افرادی می‌شود که سعی می‌کنند از این ادویه به عنوان یک ماده توهم‌ زای تفریحی استفاده کنند یا کودکان خردسالی که ناآگاهانه آن را مصرف می‌کنند.

نحوه استفاده از جوز هندی

جوز هندی کامل را می‌توان تازه آسیاب کرد و با رنده ریز یا رنده به غذاها اضافه کرد، اما این ادویه به صورت آسیاب شده نیز موجود است.

جوز هندی یک ماده رایج در بسیاری از غذاها، از جمله اروپایی و هندی است. راه‌های زیادی برای افزودن جوز هندی به رژیم غذایی شما وجود دارد، از جمله:

• آن را به قهوه، شکلات داغ، چای یا شیر گرم اضافه کنید.
• از آن برای طعم دادن به سبزیجاتی مانند گل کلم و سیب زمینی شیرین استفاده کنید.
• روی بلغور جو دوسر یا سایر غلات صبحانه بپاشید.
• برای جذابیت بیشتر، روی آن میوه بپاشید.
• با آن بپزید. جوز هندی یک ماده‌ی کلیدی در بسیاری از غذاهای پخته شده است.
• به نوشیدنی‌های فصلی مانند اگ ناگ، آب سیب داغ و …  اضافه کنید.
• از آن در غذاهای پاییزی، مانند غذاهایی که کدو تنبل یا سایر کدوهای زمستانی دارند، استفاده کنید.
• غذاهای جنوب و جنوب شرقی آسیا را امتحان کنید یا از رستوران جدیدی که این غذاها را ارائه می‌دهد، بازدید کنید.

مجموعه Gold And Luxe جوز هندی پودر شده با کیفیت بالا را در بسته بندی های 500 گرمی و 1000 گرمی به هم میهنان گرامی ارائه می کند.