قارچ صدفی وحشی

قارچ صدفی یا گونه Pleurotus گروهی از قارچ های آبششی هستند که به صورت وحشی در طبیعت یافت میشوند و یا به صورت پرورشی کشت میشوند. این قارچ ها در آب و هوای معتدل تا نواحی گرمسیری رشد می کنند و از مواد در حال پوسیدن مانند درخت های قطع شده تغذیه می کنند. آنها انتخابی عالی برای رژیم های غذایی بدون گوشت هستند.

حدود 40 نوع قارچ صدفی از جمله  Pleurotus ostreatus  یا ( P. ostreatus ) وجود دارد که معمولاً به عنوان قارچ صدفی شناخته می شود. همه انواع خوراکی هستند و معمولا در غذاهایی مانند ماکارونی و سرخ کردنی ها میل می شوند.

آنها به دلیل خواص چشمگیرشان برای ارتقای سلامتی و حاوی انواع ترکیبات قدرتمند شناخته شده اند. در واقع، قرن هاست که از آنها در رویکردهای طب سنتی استفاده می شود. قارچ صدفی سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مهم است. آنها همچنین کربوهیدرات کمی دارند، بنابراین انتخاب خوبی برای افرادی هستند که از الگوهای غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کنند.

قارچ صدفی ممکن است با کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند کلسترول بالا و فشار خون بالا، سلامت قلب را تقویت کند. P. ostreatus به ویژه در چندین ترکیب مفید برای سلامت قلب، از جمله فیبرهایی به نام بتا گلوکان (بتا گلوکان) بسیار زیاد است.

این قارچ‌ها علاوه بر فواید سلامتی بالقوه، برای مصارف آشپزی نیز ارزشمند هستند. تمام قسمت های آنها خوراکی هستند، از جمله کلاهک، آبشش و ساقه.

قارچ صدفی بسیار خوش طعم است و به خوبی با انواع غذاها ترکیب می شود. از قارچ ها میتوانید در وعده های غذایی مانند سوپ، خورش، غذاهای پاستا و سرخ کردنی ها استفاده کنید.

مجموعه Gold AND Luxe با جمع آوری این محصول فوق العاده با ارزش غذایی بالا از بومیان محلی آن را در به صورت تازه در بسته بندی های 1kg و 3kg به هم میهنان اصفهانی در کمترین زمان ممکن میرساند.

• مختص شهر اصفهان با ارسال سریع در زمان موجودی
• جمع آوری شده از رشته کوه های زاکرس توسط بومیان محلی